互聯網生意的本質是“無情”。

      回首2020，發現任何一個曾躋身頂流的商業模式，其熱度都不超過半年。年初疫情初現，“拯救”了大批剛剛熬過寒冬的生鮮電商，但還未等這些平臺長舒一口氣，城頭變幻大王旗，社區團購已帶著強兵干將風卷而來。這是“流量至上”的時代，也是稍不注意就會被人搶占先機的時代。

     從生鮮配送到家，到社區自提商品，每一個火起來的商業現象背后，都是頭部玩家們的排兵布陣。隨之而來的是熟悉的千團大戰、燒錢補貼、薅著羊毛同時又惴惴不安的用戶們，以及被攪亂了秩序的市場所發出的質疑之聲。這一張小小餐桌上的生意，不僅關乎普通人的一日三餐，更牽連著創業者的全部身家以及巨頭之間的流量卡位。

看，烈火正燃到賽場中心。

改寫命運軌跡

   與今年生鮮電商的火熱景象不同，2019年曾是生鮮電商的“災年”。行業洗牌的zui高境界無疑是推倒了“多米諾骨牌”。2019年底，曾經備受矚目的生鮮電商呆蘿卜宣布破產，鮮生友請高層被抓、易果生鮮、妙生活平臺資金鏈斷裂......多家中小型生鮮電商平臺相繼“暴雷”。但轉過年來，生鮮電商們卻改寫了命運軌跡，于疫情中“起死回生”。 

     “2019年生鮮行業哀鴻一片，很多企業或調整或倒閉，而疫情的出現帶動了這一行業的高速發展，也讓大家看到了生鮮電商的可能性。”興盛優選品牌負責人李浩如是說。截止目前，興盛優選門店已經超過50萬家，覆蓋全國15個省、6500多個地縣級城市和鄉鎮以及42000多個農村地區，月度GMV約40億元。

      線上買菜的習慣一旦形成，用戶就會對平臺產生粘性，生鮮電商的用戶增長和盈利問題自然也有了出路。 公開信息顯示，上半年疫情期間，興盛優選的新增用戶速度是平時的4倍，店均訂單量增長是平時的3倍。幾乎同一時段內，每日優鮮的業務量也增長了300%，客單價提高到120元。

       據國家統計局數據測算，預計2020年生鮮市場規模有望達到3310.7億元。其中，今年上半年生鮮電商用戶粘性達到25.70%，較 去年增長了6.2%。下半年，風口驟起，社區團購也隨之成為zui為火熱的賽道之一。艾媒咨詢數據顯示，2020年社區團購市場規模預計達到720億元，同比增幅112%，2022年中國社區團購市場規模預計超過1020億元。

        在巨大的市場空間下，投資人自然聞風而來。

       今年以來，興盛優選和同程生活均拿到兩筆融資；7月，每日優鮮也宣布完成E輪融資4.95億美元；十薈團今年共完成4輪融資，zui近一輪拿到1.96億美元；除了資本先行，不少巨頭也親自下場拼殺，以示對生鮮這一超級流量入口的重視。

      今年7月，美團發布組織調整公告稱，為進一步探索社區生鮮零售業態，滿足差異化消費需求，推動生鮮零售線上線下加速融合，將成立“優選事業部”，進入社區團購賽道。滴滴從今年3月開始調研，zui終下定決心做社區團購；8月，拼多多社區團購項目“多多買菜”也正式上線......“巨頭本身的流量和用戶增長已經放緩，突然出現生鮮電商這樣一個場景，且未來能夠實現非常大的體量，巨頭肯定是不會缺席的。”行業觀察人士劉晨（化名）表示。

作者：36氪X創業zui前線聯合策劃2020-12-26,由富事達編輯。